L’anxova a la cuina
L'anxova es pot degustar de moltes maneres diferents, però sempre serà un producte molt saborós, gràcies a les seves propietats i sabor intens.
Als països mediterranis s'utilitza tradicionalment com un aperitiu excepcional, acompanyat de pa cruixent, untat amb tomàquet madur i esquitxat amb oli d'oliva a gust. També és un ingredient habitual en amanides, receptes de pasta, pizzes o plats més complexos. Hi ha innombrables combinacions.
Els filets d'Anxoves de l'Escala, S.A. són polps, melosos i exquisits, amb un punt salat equilibrat. Es poden trobar als millors restaurants catalans i espanyols.
Benvinguts a la nostra cultura mil·lenària d'anxova!
Anxoves de l'Escala S.A. et convida a gaudir de l'exquisit sabor de la seva tradició mediterrània.