EL NOSTRE VALOR DIFERENCIAL

Anxoves de l'Escala S.A. utilitza només l'espècie 'Anxova europea',Engraulis encrasicolus, aprovada en tots els controls europeus de seguretat nutricional, a diferència de les anxoves procedents d'altres latituds.

Anxoves de l'Escala S.A. està certificada per CCPAE (Consell Català de Producció d'Aliments Orgànics). Utilitzem peix fresc, sal marina natural sense additius en el procés de la sal i oli d'oliva verge extra orgànic de proveïdors degudament certificats