ARTESANIA Y SABER HACER

Des de 1940 nos dedicamos a la salazón y la elaboración de la anchoa. Las elaboramos seleccionando minuciosamente la materia prima y siguiendo métodos tradicionales y un saber que se han heredado de generación en generación desde los orígenes de la salazón del pescado, con la llegada a Ampurias de los pueblos fenicio y griego los siglos VI y V a. de C.

 

Estas premisas y el alto nivel de exigencia en la selección y elaboración del mejor pescado, nos permiten conseguir un producto exquisito y de excepcional calidad con una textura y sabor únicos.